Categories
Cerita Kopi

Mengenal Pour Over, Metode Seduh Kopi yang Eksis sejak 1900-an

Pour overĀ adalah metode penyeduhan kopi paling dasar. Konsep sederhananya, air panas dituang ke bubuk kopi yang telah dialasi filter. Selanjutnya, kopi yang telah terekstraksi akan menetes secara perlahan-lahan ke dalam server. Pour over sebenarnya telah umum digunakan oleh penikmat kopi di Eropa sejak 1900-an. Metode ini semakin dikenal berkat gerakan speciality coffee dalam beberapa tahun terakhir.

Categories
Uncategorized

Singgah Sejenak di Kopi Chuseyo, Kafe Unik Bertema K-Pop

Indonesia memiliki komunitas penggemar K-Pop yang besar dan loyal. Tak hanya aktif di media sosial, mereka juga kerap mengadakan gathering supaya tetap terhubung dengan idolanya. Fenomena ini kemudian mendorong pelaku bisnis untuk membuka kafe bertema K-Pop.

Di Jakarta misalnya, kini mulai menjamur beberapa kafe bertema K-Pop. Salah satunya adalah Kopi Chuseyo di kawasan Binus Syahdan. Saya menemukan kafe ini secara tak sengaja saat menyusuri Jalan U.

Categories
Jakarta Barat Mampir Ngopi

Hypertaste, Kedai Kopi Minimalis yang Nyaman

Di kawasan kampus Binus Syahdan, ada banyak tempat ngopi asyik. Salah satunya adalah Hypertaste, kedai kopi mungil yang tepat berada di seberang kampus. Saya mengunjungi kedai ini sebelum Jakarta memberlakukan PSBB akibat pandemi COVID-19.

Saat itu saya mengunjungi Hypertaste pada malam hari. Kedai ini tampak mencolok dari luar dengan lampu kuning terang. Masuk ke dalam, desain ruangan yang minimalis sungguh memanjakan mata.