Categories
Cerita Kopi

Mengenal Pour Over, Metode Seduh Kopi yang Eksis sejak 1900-an

Pour overĀ adalah metode penyeduhan kopi paling dasar dan telah digunakan oleh penikmat kopi di Eropa sejak 1900-an. Sekarang, metode ini semakin dikenal berkat gerakan speciality coffee dalam beberapa tahun terakhir. Konsep sederhana pour over ialah menuangkan air panas ke bubuk kopi yang telah dialasi filter. Kopi yang terekstraksi akan menetes secara perlahan-lahan ke dalam server.